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[백종원의 골목식당] 뚝섬 경양식에 대해... [백종원의 골목식당] 뚝섬 경양식에 대해... 전 실제 방문은 하지 않았습니다.좀 늦게 방송을 보고 이제는 끝난 이야기 뚝섬 골목식당에 대해이야기해보고 싶어졌습니다. 전 사실 컨셉이라는게 싫어서, 그리고 홍보하러 나온거라는 생각이 강하게 드는편이라그간 삼대천왕을 비롯 식당나오는 프로나 코너를 잘 안즐겨보는데요.우연찮은 기회에 방송을 접하게 되고 그뒤에 전편 다시 봤다지요.그리고 그 이후 모든 방송을 챙겨보고 있습니다.(물론 다시보기로.. 전 POOQ TV 결제해서봐요, 불법아님) 솔직히 어느 시즌(이라고 표현하는게 맞는지 모르겠지만)이던 속터지게 답답한 식당들이 하나씩 있긴했습니다.대표적으로 원테이블이나, 국수집이 그랬죠.저게 식당하는 사람의 마인드가 맞는것인가? 저렇게 대충해서 오래할 수 있는게 사실인.. 2018. 7. 21.
[요리] 달달~ 짭짤~ 제철맞은 호박전! [요리] 달달~ 짭짤~ 제철맞은 호박전! 사실 요리랄 것도 없는 간단한 음식.다만 손이 좀 많이 가고 한여름 불앞에 좀 서있어야하는게 힘들죠. 제철맞아 저렴하기도 하고 맛도 있는 호박전을 만들어 봤습니다.(사실 저희집은 직접 농사를 지어 먹어서 요즘 밭과 냉장고 넘치는게 호박~) 주에 1-2번씩 부쳐먹는거 같은데...제가 호박전을 참 좋아합니다. 재료 : 호박 1-2개 (적당한 크기로 인원수에 따라 조절)소금 적당량, 계란 2-3개, 식용류 적당히. 1. 애호박을 잘 씻고 적당한 두깨로 썰어줍니다. 이케이케 썰어줍니다.사진속 호박은 팔뚝만한 호박이예요두껍게 썰면 씹는맛이 좋고 얇게썰면 간이 빨리베고 익기도 빨리익습니다.(빨리 빨리 먹어야겠다 하면 얇게~) 2. 소금을 쳐 절여줍니다. 소금을 호박에 뿌려서.. 2018. 7. 20.
너무나 간만이죠.... (흑 슬프게도) 너무나 간만입니다. 장염에 걸려서 병원에 콕! 그나마 뭐좀 먹을 수 있고 살만해진 7월의 18일, 수요일 입니다. 지난주에 너무 에어컨 바람을 뿜뿜!! 쐬고 다녔는가봐요. 냉방병과 함께 장염이 도지셨습니다. 질병의 신은 나를 멀리할 지어다!!! 하고 다니지면 이런저런 잔병치레가 은근 잦다니까요. 내일 부터는 다시 열심히! 자주 뵙도록 하겠습니다.! 2018. 7. 18.
에어컨이 너무 추워요! 제목그대로... 에어컨때문에 너무 춥습니다. 요 몇일 일도 있고해서 매일 나가고 있는데 버스에서... 기차에서... 카페에서... 약속장소에서... 정말 장난아니게 춥습니다. 요 3일 매일 같이 종일 에어컨 바람을 쐬고 다니니 없던 병도 생길거 같아요. 실제로 매일 찬곳에 있어서 인지 배도 살살 아프더니 설사가..... 그리고 목도 아파요... 감기도 오는가 봐요. 냉방병이 참으로 무섭습니다. Ps.... 카페에서 일하다가 끼니를 때우려고 먹은 모찌카스테라... 많이 안달고 맛있어요. 2018. 7. 12.
찐감자? 삶은감자? 냠냠~ 야미~ 이런저런 이유로 정해진 일정이 없는 날이면 집에서 일하는 요즘! 오늘은 습한데 해도 안비치고 한참 더웠잖아요. 분명 어제까지만 해도 가을같고 막 시원하고 그랬거든요~ 따끈따끈 포슬포슬한 감자가 너무 먹고 싶은 그런날이 었습니다. 바로 어제가! 그래서 밭에서 직접 키우고 수확한 감자를 가져다 쪄먹기로 했어요! 뜨거운거 들고 '아뜨드~' 하면서 껍질벗겨 먹기 귀찮아서 삶기전에 슥~슥~ 먼저 벗겼습니다. (아고 이쁜것들!) 감자가 잠길정도로 물을 붓고! 달달~ 짭짤~ 하게 먹기 위해서 소금도 촥촥~ 슈가도 촥촥~ 적당량 넣고 팔팔 끓여줍니다~ 한번 확~ 하고 끓은 뒤에 작은 불로 줄여서 20~30분 정도 익혀줍니다. 콕! 한번 찔러보고 중간부분에서(그부분만) 사알짝 뻑뻑~ 하다 싶으면 최대한 불을 줄여서 남은.. 2018. 7. 10.
기록적인 일본의 폭우. 현재 일본 상황 기록적인 일본의 폭우. 현재 일본 상황 제목그대로 어제 적은 글에 이어서 일본의 현재 상황 이야기예요. 솔직히 걱정이 많이 됩니다. 극우 커뮤니티에서는 국민스스로가 대비를 못했다는 말이 나올 정도라니... 일본도 정말 끝을 향해가는건가 싶습니다. 몇다리 건너 아는 지인은 이번에 후쿠오카 여행도 다녀왔다는군요. 그쪽은 상황이 뉴스나 기사로 나오는것 만큼 나쁜건 아니라고 해요. 히로시마쪽은 물난리로 큰일이 났는데 여행을 다녀온 지인의 사진속은 비는 커녕 구름도 별로 안보이더군요. 땅도 깨끗했어요. 아마 이런 이유가 현재 일본의 극과 극인 상황을 만들어 낸게 아닐까 싶네요. 정권을 잡고 있는 아베의 SNS도 마찬가지겠지요. SNS에는 폭우에 집에 갇혀 SOS 신호를 보내는 사람들도 있다고 하는데 폭우에 전기도.. 2018. 7. 9.
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